Gastronomie | Un gâteau au chocolat facile à préparer

Un gâteau au chocolat est une Pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du 18e siècle, après plusieurs siècles d'utilisation du chocolat uniquement en boisson. Ce gâteau va plaire à tout le monde surtout les amateurs de chocolat ??

Gâteau au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes

200 g de chocolat

125 g de farine

125 g de sucre

125 g de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

pour la ganache:

200 g de chocolat pâtissier

200 g de crème entière 30%mg(chantilly)

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Mélangez le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine/levure. Incorporez le mélange beurre/chocolat,et mélangez bien.

Versez dans un moule à manqué et faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Préparez la ganache:

Détaillez le chocolat en petit morceaux. Chauffez la crème.

Au premier bouillon versez la crème sur le chocolat, laissez quelques minutes et mélangez au fouet.

Laissez la ganache reposer 1/2 heure puis versez sur le gâteau et étalez avec une spatule.

Et voila un beau, bon, et délicieux gâteaux

Bonne Dégustation !!