Gastronomie | TRUFFES CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO AU COEUR NOISETTE

TRUFFES CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO AU COEUR NOISETTE  

INGREDIENTS pour 10 belles truffes ou 15 petites

150 g de chocolat blanc

 5 cl (= 50 g) de crème coco

 3 cuillères à café de noix de coco râpée

Finition et Enrobage:

10- 15 noisettes entières

5 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Dans un saladier, mettre à fondre au bain marie le chocolat blanc et la crème de coco.

 

Une fois le tout bien fondu et homogène, rajouter les 3 cuillères à café de coco râpée.

 

Mixer le tout au mixeur plongeant (mais si, vous savez celui qu’on utilise pour la soupe …) pour obtenir un mélange bien lisse.

Laisser refroidir et prendre 3-4 heures au frigo.

Puis  avec une cuillère à café prendre la quantité nécessaire pour ensuite faire des boules en les roulant entre vos 2 paumes de main en

ayant pris soin au départ d’y insérer une noisette entière.

Rouler dans la noix de coco râpée et conserver au frais.

Bonne Dégustation !