Mélangez soigneusement l'œuf, l'arôme d'amandes et le sucre durant 2 min.
Incorporez-y la poudre d'amandes puis le beurre mou.
Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte feuilletée.
Piquez régulièrement le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire 10 min à four chaud.
Laissez légèrement tiédir puis étalez-y la frangipane.
Poursuivez la cuisson, 10 min, toujours à four chaud puis recouvrez la crème d'oreillons d'abricots, saupoudrez-les de sucre et terminez la cuisson, 10 min, à four chaud.
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