Gastronomie | Tarte aux pommes et ricotta

Tarte aux pommes et ricotta

Tarte aux pommes et ricotta sans farine et sans beurre, un sublime dessert sans gluten qui fond en bouche.

Ingrédients:

2 Pommes

Ricotta 400 g

Sucre 150 g

œuf 1

Lait 50 g

fécule de pomme de terre 70 g

2 cuillères à café de levure chimique

Préparation :

Pour préparer la tarte aux pommes et ricotta crémeuse, commencez par mettre la ricotta dans un bol, la ramollir avec une fourchette.

Ajoutez l’œuf, le sucre, l’amidon tamisé avec la levure et le lait, puis avec le fouet électrique on travaille le tout pour avoir une crème épaisse sans grumeaux.

Lavez et épluchez les pommes, les coupez en fines tranches. Versez la pâte pour la tarte aux pommes et ricotta dans un moule circulaire ouvrable doublé à l’intérieur de papier cuisson.

Mettez les tranches de pomme sur le dessus et cuire le tout dans un four préchauffé à 160 ° pendant environ 40 minutes.

Une fois que la tarte est cuite, laissez-le bien refroidir, puis servez-le avec du sucre glace à la vanille sur le dessus comme vous le souhaitez.

Bonne dégustation !