Gastronomie | Sushis de crêpes avec sauce au chocolat

Sushis de crêpes avec sauce au chocolat

Ingrédients : pour  4 personnes

4 crêpes que vous préparez vous même ou acheter en grande surface

200 g de riz au lait

200 g de confiture d'abricots

quelques feuilles de menthe

Pour la sauce au chocolat

100 g de chocolat noir

1 dl de café fort

16 g de sucre vanillé

Préparation :

Pour la sauce au chocolat: 

Faites fondre le chocolat avec le sucre vanillé dans le café. Le mélange ne doit surtout pas cuire ou trop chauffer.

Réchauffez les crêpes environ 15 secondes au four à micro-ondes à 1.000 watts.

Étalez le riz au lait et la confiture sur les crêpes et ajoutez quelques feuilles de menthe. Enroulez les crêpes et coupez-les en petits morceaux de taille identique.

Disposez joliment les rouleaux de crêpe ou sushis et ajoutez la sauce au chocolat chaude pour la touche finale.

Bonne Dégustation !