Gastronomie | Soupe à la citrouille
Dernière mise à jour : 10 avr. 2020
Une des recettes les plus populaires aux États-Unis.
On la sert généralement à l'apéritif ou en entrée. La soupe à la citrouille est une recette d'Halloween facile à préparer.
Soupe à la citrouille
Ingrédients :
1 citrouille environ 2kg
3 carottes
3 tomates
4 tasses de bouillons de poulet
de la crème fraîche
du sel
Pour commencer, coupez de gros morceaux de citrouille.
Épluchez ensuite 3 carottes, et coupez-les en morceaux.
Lavez 3 tomates, et mettez tous les légumes dans une casserole.
Ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet, et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Pour finir, ajoutez 3 cuillères de crème fraîche, et 3 pincées de sel.
Passez la soupe au robot pour obtenir de la purée, et le tour est joué.
Servir dans des verrines ou dans des bols ou encore dans des mini-citrouilles pour coller à votre thème.
Bonne Dégustation !