Gastronomie | Roulades de concombre au saumon et au fromage

Roulades de concombre au saumon et au fromage

 Ingrédients pour 12 bouchées apéritives

100 g  de saumon atlantique fumé (espace fraîcheur)

1 concombre

quelques branches ou un pot d' aneth frais (plant)

100 g de fromage frais ou Philadelphia

poivre noir (moulin)

Préparation :

Détaillez le concombre non pelé en 12 longues lanières larges à l’aide d’un économe.

Ciselez l’aneth (réservez 12 pluches pour la garniture).

1. Mélangez le fromage frais avec l’aneth.

2. Tartinez les rubans de concombre de fromage frais et poivrez-les.

3. Répartissez les miettes de saumon fumé par-dessus et formez des roulades en serrant bien.

Présentation

Présentez les roulades à la verticale et décorez-les d’une pluche d’aneth et de poivre noir. 

Bon Appétit !