Gastronomie | Quatre-quarts breton

Quatre-quarts breton

Idéal pour le petit déjeuner ou pour accompagner ce café en milieu d’après-midi.

Ingrédients:

1 yaourt nature. * Utilisez le récipient vide du yaourt comme mesure *

3 œufs

3 mesures de yaourt à la farine

2 mesures de yaourt au sucre

1 mesure de yaourt à l’huile d’olive

1 orange

1 sachet de levure chimique

Beurre pour étendre dans le moule

Préparation :

Préchauffez le four à 180 ° C pendant 10 minutes

Prenez un saladier et ajoutez les trois œufs

Versez le contenu du yaourt dans le même saladier

et ajoutez au mélange la farine, le sucre et l’huile d’olive et le sachet de levure.

Râpez la peau de l’orange (sans atteindre la partie blanche) et ajoutez le zeste avec le jus d’orange.

Battez le tout assurez-vous qu’il ne nous reste plus de morceaux.

Étalez un peu de beurre avec votre propre doigt ou avec un pinceau de cuisine sur les côtés du moule pour que le gâteau ne colle pas.

Versez la pâte dans le moule et placez-la au four à 180º pendant environ 35 minutes.

Ouvrez le four pour voir si c’est déjà fait. Pour ce faire, cliquez sur le gâteau avec un cure-dent, et s’il sort sans restes collés, il est prêt. Sinon, laissez-le encore quelques minutes.

Sortez le gâteau et laissez-le reposer un peu avant de le retirer du moule. Laissez-le refroidir avant de le consommer.

Bonne dégustation !