Gastronomie | Mini chaussons aux pommes et pépites de chocolat

Mini chaussons aux pommes et  pépites de chocolat

Ingrédients :  pour 4 personnes

75 g de beurre

75 g de pépites de chocolat 

150 g de farine

1 c. à soupe d' eau 

2 pommes 

1 c. à soupe sucre roux

un peu de lait ( pour la dorure)

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le Beurre, les pépites de chocolat  et mélangez du bout des doigts. Ajoutez l'eau et pétrissez énergiquement. 

Emballez dans un film alimentaire et placez au frais pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et épépinez les pommes. Râpez-les avec les gros trous d'une râpe et mettez le sucre roux.

Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-la au rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail fariné.

Découpez 4 cercles de 10 cm de diamètre.(ou avec le rond d'un verre)

Répartissez les pommes sur la partie basse de chaque cercle. Repliez en chausson et appuyez sur les bords avec une fourchette pour bien les soudés.

Badigeonnez d'un peu de lait et glissez les au four pour 20 minutes.

Lorsque la pâte est dorée, sortez les du four et servez de suite ou tiède.

Astuce

N'hésitez pas à déguster ces gourmandises avec une cuillère de crème fraîche épaisse.

Bonne Dégustation !