Gastronomie | Meringues en forme de bonshommes de neige

Meringues en forme de bonshommes de neige

Préparation pour une dizaine de meringues :

INGRÉDIENTS :

4 œufs

200 g de sucre

40 g de sucre glace

Des pépites de chocolat

Quelques pralines ou bombons rose ou rouge

PRÉPARATION :

1. Montez les blancs d’œuf en neige en versant petit à petit le sucre.

2. Incorporez le sucre glace avec une maryse.

3. Remplissez une poche à douille et formez des bonshommes de neige avec trois ronds de meringue de taille croissante.

4. Enfournez 2 heures à 80 degrés, th3.

5. Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie et versez le chocolat tiède dans une poche à douille.

6. Une fois les meringues cuites, décorez les bonshommes de neige avec le chocolat fondu et un morceau de praline rose pour faire le nez.

Bonne Dégustation !