Gastronomie | Lasagne de panais aux poireaux et noisettes

Lasagne de panais aux poireaux et noisettes

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de panais 4 poireaux 2 éclats d' ail 2 oignons 100 g d' emmental râpé 4 dl de crème culinaire (20 % de M.G.) 8 feuilles de lasagne 2 c. à soupe de noisettes 1 c. à soupe d' huile d'olive 1 c. à soupe de curry 1 c. à soupe de paprika sel et poivre Au préalable - Émincez les oignons et l’ail. - Pelez les panais et coupez-les en fines rondelles. - Détaillez les poireaux en fines rondelles. - Hachez les noisettes. Préparation : 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et les oignons 1 min. Ajoutez les poireaux, le curry et le paprika. Salez et poivrez. Faites mijoter 10 à 15 min. 3. Transvasez 1/3 des poireaux dans un plat à four et couvrez avec 4 feuilles de lasagne, sans les faire se chevaucher. Déposez des rondelles de panais, une couche de poireaux et 4 feuilles de lasagne par-dessus. Versez le reste des légumes et arrosez de crème. 4. Parsemez de fromage râpé et de noisettes. Glissez ± 40 min au four préchauffé. Bon Appétit !