Gastronomie | La "Quiche au poulet" vraiment bon et facile à préparer !

Une Quiche délicieuse , facile à préparer même si vous avez  des restants de poulets de la veille.

Quiche au poulet  par Sanabel

Ingrédients (4 personnes):

 

 De la pâte brisée ou sablée ce l'on votre goût 

Farce :

2 escalopes de poulet ou restant d'un poulet de la veille 

2 cuill à s d'huile 

du sel du poivre

1/2 boite de champignons émincés (70 g),

1 c à c de beurre 

1/2 poivron rouge 

100g de fromage râpe 

4 oeufs 

3 cuil à s de crème fraîche

3 cuill à s de lait 

1/4 de cuill à c de noix de muscade

Préparation:

1. Dans une poêle, cuire les escalopes dans l'huile ou du beurre, saler et poivrer puis les émincer. Si c'est un restant de votre poulet pas besoin de le cuire il faut juste l'émincer saler et poivrer à votre goût.

2. Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons émincer ; salez, poivrer et remuer pendant 5 min. 

3. Etaler la pâte dans un moule  et piquer avec une fourchette dans toute la pâte en faisant juste quelques petits trous.

4. Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la pâte. Découper le poivron en petits dés, l'ajouter sur le poulet et les champignons et parsemer de fromage râpe. 

5. Dans un bol, battre les oeufs, la crème fraîche, le lait le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. 

6. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min. SERVIR CHAUD 

Vous pouvez préparer cette préparation avec du jambon au lieu de mettre du poulet c'est aussi très bon à déguster .

Bonne appétit !!