Gastronomie | Kinder tranche au lait façon Paradis

Voici une  recette légère, parfumée et délicieuse du gâteau façon « Kinder Paradis ».

Kinder tranche au lait façon Paradis

Ingrédients :

Pour la génoise

 

 340g de sucre

 130g de farine

 120g de fécule de pommes de terre

 150g de yaourt

 130ml de lait

 120ml d’huile de tournesol

 2 jaunes d’oeufs

 2 oeufs entiers

 10g de levure chimique

 1 sachet de sucre vanillé

 1 flacon d’essence au citron

Pour la crème :

 

 300g de crème liquide végétale déjà sucrée

 250g de mascarpone

 50g de sucre

 1 sachet de sucre vanillé

 1 cuillère à café de miel

+  Du sucre glace pour la déco

Préparation :

Pour la génoise :

1. Pour commencer à l’aide d’un batteur électrique, battre pendant 2 minutes les 2 jaunes, les 2 oeufs entiers et le sucre.

2. Ensuite ajouter le yaourt, le lait, la farine et battre encore pendant 1 minute.

3. Ajouterl’éssence de citron, le sucre vanillé, la levure, l’ huile, la fécule de pommes de terre et battre de nouveau pendant 2 minutes.

4. Verser toute la préparation dans un moule beurré et enfariné d’ une taille de 20x30cm et enfourner dans un four statique à 180 degrés pendant 40/45 minutes.

5. Lorsque la génoise est prête, faire tiédir puis démouler en renversant la génoise sur un plat et faire refroidir complètement.

Pour la crème  :(à l'intérieur du gâteau)

1. A l’aide d’un batteur électrique battre la crème liquide végétale, le sucre, le sucre vanillé et le miel jusqu’à obtenir une crème bien compacte.

2. Verser la crème dans un récipient puis battre le mascarpone pendant 2 minutes.

3.Ajouter le mascarpone à la crème amalgamer à l’aide d’un fouet.

4. La crème pour garnir le gâteau est prête

Pour garnir le gâteau :

1. Couper en 2 la génoise, retirer la partie supérieure et étaler la crème.

2. Disposer la partie supérieure de la génoise sur la crème, faire une légère pression avec les mains et égaliser la crème sur les cotés du gâteau.

3. Une fois terminé, conserver le gâteau au frigo pendant 2/3heures.

4. Pour un résultat parfait supprimer les bords en les découpant à l’aide d’un couteau.

5. Pour finir saupoudrer avec du sucre glace et le gâteau façon Kinder paradis est prêt.

Bonne Dégustation !!