Gastronomie | Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Ingrédients

150g de noix de coco râpée

50g maïzena

3 oeufs

30cl de lait

20cl de crème

1 boite de lait concentré sucré soit 397g

Pour le glaçage :

80g de chocolat noir

100g de nutella

Préparation

Mélanger le maïzena et le lait petit à petit.

Ajouter ensuite le lait concentré, les oeufs, la noix de coco et la crème.

Verser votre préparation dans un moule (le mien un moule carré de 20cm) de préférence en silicone ou recouvert d’un papier sulfu.

Cuire le Gâteau au bain-marie (l’eau doit être au 3/4 du moule) recouvrir votre moule avec un papier aluminium et cuire entre 1h et 1h20.

A la sortie du four laisser complètement refroidir le Gâteau avant de le démouler.

Fondre votre chocolat, puis y ajouter le Nutella.

Répartir le glaçage sur le gâteau froid.

Laisser le gâteau plusieurs heures au frigo, servir frais !!!

Bonne Dégustation !