Gastronomie | Gâteau Paradis avec des pépites de chocolat

Gâteau Paradis avec des pépites de chocolat

Ingrédients pour 5 pers 130 gr farine 130 gr fécule de pomme de terre 200 gr beurre 250 gr sucre glace 6 œufs 1 cuillère à café de levure chimique sel La garniture : 200 ml crème à fouetter 60 ml lait concentré 80 gr pépites de chocolat 1 c. à café miel Procédure Étape 1 sur 6 Fouettez le beurre à la température ambiante avec le sucre glace. Ajouter les jaunes d'œufs (2 à la fois) et enfin ajouter les blancs d'œufs battus. Étape 2 sur 6 Ajouter la farine, la fécule de pomme de terre tamisée, le sel et la levure chimique un peu à la fois. Étape 3 sur 6 Verser le mélange dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé et cuire à 175 ° C pendant 35 à 40 minutes. Étape 4 sur 6 Pour la garniture: Fouettez la crème jusqu'à consistance ferme, puis ajoutez le lait concentré, le miel et les pépites de chocolat. Étape 5 sur 6 Couper le gâteau en deux, mettre la garniture que vous avez prépérer (la crème et le lait concentré) et recouvrir avec la deuxième moitié du gâteau. Mettre au frigo pendant + - 30 minutes. Étape 6 sur 6 Servir avec du sucre glace au-dessus ! Bonne dégustation !!