Gastronomie | Gâteau Oréo

Gâteau Oréo

Ingrédients (8 personnes):

2 paquet d'oreo

50g de beurre

400g de mascarpone

40cl de crème liquide

100g de sucre

3 feuilles de gélatine

Préparation:

Retirez la crème des d'oreo et les mixer en poudre les biscuits d'oréo. Gardez un peu de poudre d'oreo dans un bol pour la garniture. mettrez les biscuits broyer dans un saladier, faire fondre le beurre et incorporer y les oreo broyer et mélanger.

Prendre un moule de +- 18 cm de diamètre y mettre le mélange d'oreo broyer avec le beurre, en tassan bien avec une cuillère dans le fond du moule, puis mettre au frais le temps de faire la crème.

Faire ramolire les feuilles de gélatine dans une bol avec de l'eau froide, puis faire chauffez 10 cl de crème liquide, y mettre les feuilles de gélatine mélanger et laissez refroidir,

Une fois la préparation avec la gélatine froide, la mélangez au mascarpone, avec le sucre.

Montez en chantilly le reste de crème liquide

Puis ajoutez délicatement la chantilly au mélange du mascarpone. Mettre tout le mélange dans le moule avec le fond d'oreo (qui est broyer et mélanger au beurre) que vous aviez préparer à l'avance. Mettez le tout au frais pendant 4h si vous le laissez une nuit c'est encore mieux.

Pour la garniture : Prenez le reste de la poudre d'oreo que vous avez mit dans un bol et saupoudré la par- dessus le gâteau. Vous pouvez mettre aussi des oreo pour la garniture.

Bonne dégustation !!