Gastronomie | Gâteau au yaourt et à l’ananas

Recette du gâteau au yaourt et à l’ananas

Gâteau au yaourt et à l’ananas sans beurre ni huile, très moelleux et sans matières grasses, idéal pour les petits déjeuners d’été, car léger, frais et très gourmand parfumée et au goût exotique.

Ingrédients :

4 œufs moyens à température ambiante

300 grammes de farine

250 grammes de yaourt à l’ananas

tranches d’ananas (fraîches et au sirop en conserve)

1 sachet de levure chimique

125 grammes de sucre granulé

Préparation :

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’ à ce qu’ils deviennent légers et mous, ajoutez le yaourt et réduisez la vitesse.

Ajouter la farine petit à petit et continuer à bien mélanger, enfin incorporer la levure et transférer le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné d’un diamètre de 24 centimètres.

Mettez les tranches d’ananas en forme radiale, je les coupe en deux.

Faites cuire le gâteau dans un four, préchauffé et à 180 ° pendant environ 35/40 minutes, ajustez toujours avec vos fours pour les temps et les températures.

Lorsqu'il est gonflé et doré, laissez bien refroidir le gâteau au yaourt et à l’ananas avant de le retirer du moule.

Servir le gâteau moelleux au yaourt et à l’ananas sans beurre ni huile avec une pincée de sucre glace.

Bonne dégustation !