Gastronomie | Gratin de légumes à la mozzarella et au pesto

Gratin de légumes à la mozzarella et au pesto

Ingrédients pour 4 personnes

3 betteraves rouges précuites

1 courgette

2 carottes

3 pommes de terre

2 tomates

150 ml de crème culinaire

200 g de fromage râpé au choix

375 g de mozzarella

4 c.à.s. de pesto vert

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez et épluchez les carottes, pelez les pommes de terre et lavez la courgette.

Coupez tous les légumes et la mozzarella en tranches de 1 cm et disposez-les dans un plat allant au four.

Recouvrez les légumes avec la crème et saupoudrez avec du fromage râpé. Faites cuire au four pendant 40 minutes.

Servez ce plat avec du pesto.

Bonne Dégustation !