Gastronomie | Gratin aux fraises

C'est une recette légère mais vous pouvez très bien mettre du fromage blanc à 20 % ou à 40 % si vous le désirez !!!

Gratin aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de fraises fraîches

500 g de fromage blanc à 0 % de matiére grasse

4 oeufs entiers

75 g de sucre en poudre

20 g de fécule de pommes de terre

20 ml de lait

PRÉPARATION

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Lavez et équeutez les fraises.

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Disposez-les dans un saladier.

Dans un autre saladier, ajoutez le fromage blanc, les oeufs , le sucre en poudre et la fécule de pommes de terre délayée dans le lait froid, mélanger le tout.

En suite ajouter les fraises et remuez délicatement à l'aide d'une spatule pour ne pas écraser les fruits.

Versez l'ensemble dans un moule à tarte en porcelaine non beurré.( ou un moule traditionnel avec du papier sulfurisé)

Faites cuire, dans le four, 30 min puis laissez tiédir.

Servez.

Bonne Dégustation !