Gastronomie | Brochette-surprise chocolat-banane

Cette recette est très facile a préparé et les enfants vont adoré et les grands aussi  !! 

Brochette-surprise chocolat-banane

Ingrédients : pour 20 brochettes

10 bananes

Pour la pâte : (10 crêpes)

5 c. à soupe de beurre

3 œufs

3 dl de lait

150 g de farine fermentante

3 c. à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Pour la farce à la ricotta :

250 g de ricotta

4 c. à soupe de pâte à tartiner au chocolat (aux noisettes)

1 c. à café de cacao en poudre

1 pincée de sel

Conseil

Si vous préparez les brochettes à l’avance, arrosez les bananes de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

Coupez les bananes en rondelles de ± 3 cm.

Préparation :

1. Pour la pâte à crêpes, fouettez la farine, les œufs, le lait, le sucre et le sucre vanillé dans un grand saladier jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

2. Par crêpe, faites fondre 1/2 c. à soupe de beurre dans une poêle. Cuisez-y 10 crêpes et laissez-les refroidir.

3. Entre-temps, mélangez la ricotta avec le choco, le cacao et le sel.

4. Tartinez les crêpes de la garniture chocolatée et roulez-les.

5. Coupez les crêpes farcies en tronçons de ± 3 cm.

6. Enfilez 1 rondelle de banane et 1 morceau de crêpe en alternance sur 20 bâtonnets.

Bonne dégustation !!