Gastronomie | Biscuits à l’orange et aux noisettes

Très bon et   facile a préparé   les enfants vont aimé ainsi que les plus grands ..

Biscuits à l’orange et aux noisettes

Ingrédients

1 orange non traitée (bio)

60 g de beurre à température ambiante

1 c. à soupe de beurre à température ambiante

40 noisettes

3 c. à soupe de pastilles de chocolat noir

100 g de miel liquide

150 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation :

- Râpez l’équivalent de 3 c. à soupe de zeste d’orange.

- Réservez 18 noisettes pour la garniture. Hachez grossièrement le reste des noisettes (pour votre facilité, mettez-les dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Mélangez la farine avec le sel et le sucre vanillé. Ajoutez le miel, 60 g de beurre en noisettes et le zeste d’orange. Remuez bien.

3. Incorporez les noisettes hachées et les pastilles de chocolat.

4. Graissez une plaque de four avec 1 c. à soupe de beurre. Façonnez les biscuits à la main : formez des boulettes de la taille d’une noix, déposez-les sur la plaque de four et aplatissez-les légèrement. Enfoncez une noisette entière dans chaque biscuit. 

5. Glissez 15 min au four préchauffé. Surveillez la cuisson ; les biscuits doivent être tendres et légèrement dorés. 

6. Laissez refroidir les biscuits durant 1 à 2 h sur une grille.

Conseil

Vous pouvez recouvrir les biscuits d’un glaçage: mélangez quelques gouttes d’eau avec 3 c. à soupe de sucre impalpable. Badigeonnez-en les biscuits.

Bonne Dégustation !!