Gastronomie | Beignets d’oranges

Beignets d’oranges

Ingrédients pour 4 beignets

1 l d'huile d'arachide

1 œuf

1/2 c. à c. de cannelles en poudre

2 oranges non traitées

sucre impalpable

15 cl de rhum

150 g farine fermentante

Préparation

Lavez et essuyez les oranges. Détaillez-les en fines rondelles.

Préparez un bain de friture.

Fouettez la farine avec l’œuf, le rhum et la cannelle.

Trempez les rondelles d'orange dans la pâte, secouez-les légèrement pour éliminer l'excès de pâte et trempez-les sans attendre dans l'huile bouillante.

Retournez les beignets et dès qu'ils sont bien dorés sur les deux faces, réservez-les sur un plat tapissé de papier absorbant.

Saupoudrez-les de sucre impalpable et servez immédiatement.

Bonne Dégustation !