Santé & Bien-Être | Les bienfaits des amandes

L’amande est le fruit de l’amandier. Elle est renfermée dans une coquille dure. La plupart des fruits secs sont très riches en nutriments.L’amande en fait partie. Elle contient des fibres, favorisant ainsi une bonne digestion. Mais elle a aussi une forte teneur en calcium et en magnésium.

On trouve aussi des acides gras dans les amandes, mais cela ne veut pas dire qu’elle fait grossir. Au contraire, une consommation régulière d’amandes en quantité raisonnable aiderait à réguler la satiété et cela serait favorable à une perte de poids. Manger une dizaine d’amandes entières et natures par jour est une quantité idéale.

Comment consommer des amandes :

-Dans le cadre d’un régime minceur, mieux vaut consommer les amandes entières, sans sel ajouté. Lorsqu’elles sont mangées entières, les lipides contenus dans les amandes ne sont pas toutes assimilés par le corps, ce qui n’est pas le cas quand elles se présentent sous forme de poudre. Ainsi, vous pouvez croquer des amandes durant la journée lorsque vous ressentez une fringale.

De plus, il est conseillé de manger les amandes avec la peau, car c’est cette partie du fruit sec qui contient le plus de nutriments. Il est facile d’ajouter des amandes entières dans des salades, des plats à base de poisson, et même dans des soupes.

Effets secondaires des amandes :

Pour bénéficier des propriétés des amandes dans le cadre d’un régime minceur, il est important de ne pas trop en manger. Une poignée par jour est une quantité raisonnable. En consommer plus risquerait de vous faire prendre du poids, car ces fruits secs sont riches en acides gras. De même, une consommation trop importante d’amandes peut provoquer des troubles digestifs, car elles contiennent beaucoup de fibres.

Par ailleurs, ce fruit sec contient du manganèse, minéral nécessaire au corps, mais pouvant aussi entrer en interaction avec certains médicaments, notamment avec des antibiotiques. Il est donc recommandé de consulter votre pharmacien ou votre médecin si vous avez un doute sur une interaction possible.

Ainsi, pour profiter au mieux des bienfaits de l’amande pour vous aider à maigrir tout en évitant d’éventuels effets secondaires, il est conseillé d’en manger une dizaine par jour. (+ - 40 gr)

-Selon une étude menée en 2015 par une équipe de chercheurs de l’organisation de recherche Life Science, à Bethesda, aux États-Unis, manger des fruits à coque réduirait le taux de cholestérol, et notamment "le mauvais cholestérol".La consommation d’amandes, notamment, serait particulièrement efficace pour réduire le risque de maladies cardiaques.

Mais comment l’expliquer ?

-Selon les auteurs de ces travaux, les fruits à coques « contiennent de nombreux nutriments : des acides gras insaturés, des protéines, des vitamines ou encore des minéraux », des substances qui améliorent la santé des vaisseaux sanguins et la fonction artérielle. Ces conclusions venaient confirmer une précédente étude menée par des chercheurs de l'université d'Aston en Grande-Bretagne. Selon ces travaux, manger régulièrement des amandes permettrait de fluidifier la circulation sanguine, de réduire la pression artérielle et par conséquent de minimiser les risques de maladies cardiovasculaires.

-Les amandes sont également particulièrement riches en magnésium : manger une trentaine d’amandes revient à couvrir un quart des besoins recommandés pour rester en bonne santé. Si vous souffrez de stress, les amandes vous procureront une véritable relaxation musculaire. Le magnésium présent dans les amandes vous permettra aussi de limiter les spasmes responsables de douleurs, notamment pendant la période prémenstruelle.

La consommation d’amande sera aussi très utile pour prendre soin de votre foie car le magnésium lutte efficacement contre les surcharges graisseuses qui peuvent encombrer le foie. Elle sera aussi bénéfique pour l'ensemble de votre système nerveux central et pourra agir positivement en cas de dépression, car le magnésium peut être considéré comme un tranquillisant naturel.

-Les amandes sont aussi riches en antioxydants que l’on trouve principalement dans la fine peau qui les recouvre. Or on sait que les antioxydants permettent de lutter efficacement contre le vieillissement des cellules et l’apparition de certains cancers. Avoir une alimentation riche en antioxydants permet par ailleurs de combattre l’apparition de certaines maladies dégénératives, comme la maladie de Parkinson.

Les amandes ne pourront jamais soigner ces maladies mais en manger régulièrement vous permettra de diminuer les risques. Riches en fibres, les amandes seront également recommandées pour limiter les risques de contracter un cancer du côlon.

-Les amandes sont aussi excellentes pour le cerveau. De nombreuses études ont en effet montré qu’une consommation régulière d’amandes permettait de garder les fonctions cognitives en bonne santé. Riches en minéraux et en oligoéléments, tels que le zinc, les amandes vous aideront à maintenir vos neurones en pleines santé. La vitamine E, présente en grande quantité dans ces fruits secs, permettrait également de prévenir le déclin cognitif, en particulier chez les personnes âgées.

C’est pour cette raison que les médecins recommandent de donner des amandes aux enfants car elles seront excellentes pour le développement et la santé de leur cerveau. Ces vertus sont dues en grande partie à la présence de la riboflavine et la L-carnitine qui permettent de prévenir efficacement la maladie d’Alzheimer.

Parce qu’elles sont riches en protéines, en vitamine du groupe B et E, en magnésium, en phosphore et en fibres, et qu’elles ont un faible index glycémique, les amandes permettent de prévenir certaines maladies chroniques comme le diabète et peuvent être consommées par les patients diabétiques qui veulent manger équilibré.

Selon des travaux menés par des chercheurs de Toronto, en 2011, les acides gras présents dans les amandes améliorent le contrôle glycémique. Ces fruits pourraient par ailleurs augmenter la sensibilité à l’insuline. Ils sont donc vraiment recommandés en cas de diabète de type 2.

IL existe plusieurs dérivés d’amandes mises en vente :

L’huile d’amande douce , pour combattre les vergetures et la cellulite

Le lait d’amande , ce dernier permet en effet de stabiliser la glycémie, et empêche ainsi la stimulation d’hormones responsables du stockage des graisses.

La poudre d’amande , qui réduit l’appétit